{"title":"Specialità","description":"\u003cp\u003eUna selezione di specialità per assaporare e condividere i profumi della Sicilia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"scorze-arancia-candite-siciliane-ricetta-tradizionale","title":"Scorze di Arancia Candite","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003escorze candite\u003c\/strong\u003e sono la parte dell'arancia che di solito si butta. 🍊 Qui invece diventano il prodotto: si tagliano a listarelle, si sbollentano per togliere l'amaro e poi si candiscono piano, in più passaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa canditura lenta è la differenza. Lo zucchero entra poco per volta e la scorza resta morbida invece di diventare vetrosa. Ci vogliono giorni, ma è l'unico modo per avere un candito che si mangia anche da solo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome sono fatte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eScorze di arance siciliane, lavorate entro poche ore dalla raccolta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCanditura lenta, in più passaggi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConsistenza morbida, non vetrosa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSenza conservanti né coloranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome si usano\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🍰 \u003cstrong\u003eIn pasticceria\u003c\/strong\u003e: panettoni, cassate, cannoli, biscotti\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍫 \u003cstrong\u003eNel cioccolato\u003c\/strong\u003e: intinte nel fondente, sono un dolce finito\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🥄 \u003cstrong\u003eDa sole\u003c\/strong\u003e: dopo il caffè, al posto del dolce\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍸 \u003cstrong\u003eCon i liquori\u003c\/strong\u003e: accanto a un amaro siciliano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: confezione da 250 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🚚 Spedizione in Italia e in Europa.\u003c\/p\u003e","brand":"Sicula Food Express","offers":[{"title":"250 g","offer_id":58037492482379,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8442\/4267\/files\/CANDITIARANCIA.jpg?v=1787738821"},{"product_id":"scorze-limone-candite-siciliane-ricetta-tradizionale","title":"Scorze di Limone Candite","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003escorze di limone candite\u003c\/strong\u003e sono più decise di quelle di arancia. 🍋 Il limone lascia sempre una punta acidula sotto il dolce, che è poi il motivo per cui in pasticceria si usano proprio queste quando serve bilanciare una crema.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVengono da limoni siciliani non trattati, tagliati a listarelle e canditi lentamente, in più passaggi. Lo zucchero entra poco per volta e la scorza resta tenera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome sono fatte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eScorze di limoni siciliani non trattati\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCanditura lenta, in più passaggi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConsistenza morbida, non vetrosa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSenza conservanti né coloranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome si usano\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🍰 \u003cstrong\u003eIn pasticceria\u003c\/strong\u003e: panettoni, cassate, creme, biscotti\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍫 \u003cstrong\u003eNel cioccolato\u003c\/strong\u003e: intinte nel fondente\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🥄 \u003cstrong\u003eDa sole\u003c\/strong\u003e: dopo il caffè, al posto del dolce\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍸 \u003cstrong\u003eCon i liquori\u003c\/strong\u003e: accanto a un amaro siciliano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: confezione da 250 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🚚 Spedizione in Italia e in Europa.\u003c\/p\u003e","brand":"Sicula Food Express","offers":[{"title":"250 g","offer_id":58037492515147,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8442\/4267\/files\/CANDITILIMONE.jpg?v=1787738959"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8442\/4267\/collections\/Collezione_Specialita_Siciliane_e_Liquori_ffd17c13-5785-41f3-bf8d-f4af92b3a969.png?v=1790008775","url":"https:\/\/siculafoodexpress.com\/collections\/specialita.oembed","provider":"Sicula Food Express","version":"1.0","type":"link"}