Olio Extravergine di Oliva October – Puro, Aromatico e Non Filtrato

Dopo l’intensa estate siciliana, in autunno inizia la raccolta delle olive Nocellara dell’Etna. In questo periodo, le olive sono perfette per ottenere un olio con acidità bassissima (0,2-0,4%) e un gusto inconfondibile.

Nasce così October, un olio extravergine d’oliva non filtrato ed estratto a freddo, ricco di aromi e perfetto per esaltare ogni piatto senza coprirne il sapore.

🌍 Origine: Sicilia (Italia) – Feudo San Vito
📅 Raccolta: Ottobre
🫒 Cultivar: 100% Nocellara dell’Etna
❄ Estrazione: A freddo, non filtrato

🫒 Caratteristiche di October Olio EVO

✔ Estratto a freddo, per preservare tutte le proprietà nutrizionali
✔ Non filtrato, per un gusto autentico e corposo
✔ Basso tasso di acidità (0,2-0,4%), sinonimo di altissima qualità
✔ Aromatico e delicato, ideale per ogni piatto senza sovrastarne il sapore
✔ Ricco di polifenoli, per un effetto antiossidante benefico

🌿 Produzione e Territorio

L’Olio October è prodotto dal Feudo San Vito, un’azienda agricola con una tradizione olivicola che risale al 600 d.C.. L’oliveto, situato alle pendici dell’Etna, si estende per circa 50 ettari, in un ambiente selvaggio e incontaminato.

📌 Metodo di raccolta: Manuale, per selezionare solo le migliori olive senza danneggiare la pianta
📌 Frangitura: Le olive raccolte al mattino vengono lavorate in giornata per preservare freschezza e qualità
📌 Tradizione familiare: Produzione artigianale dal 1960

🥗 Come Usarlo in Cucina

✔ A crudo su insalate e verdure grigliate, per esaltarne i sapori
✔ Su zuppe e legumi, per un tocco di aromaticità naturale
✔ Perfetto per bruschette e pane casereccio, grazie al suo gusto intenso
✔ In piatti di pesce e carne, per un condimento delicato e bilanciato

❄️ Conservazione

✅ Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce
✅ Chiudere bene il tappo dopo ogni utilizzo per preservare la qualità

🛒 Disponibile in Bottiglie da 0,5L: acquista ora e porta in tavola il vero sapore della Sicilia!