Olive Verdi Schiacciate alla Contadina – Il sapore autentico della Sicilia
Le Olive Verdi Schiacciate alla Contadina rappresentano un'eccellenza della gastronomia siciliana. Ottenute dalla pregiata varietà Nocellara Etnea, queste olive vengono raccolte e lavorate con metodi tradizionali, per esaltare il loro gusto ricco e naturale.
Condite con origano, peperoncino e aglio, secondo una ricetta tipica delle campagne siciliane, offrono un sapore intenso e aromatico, perfetto per accompagnare antipasti rustici e piatti mediterranei.
Ingredienti:
🫒 Olive Verdi Schiacciate Nocellara Etnea
🌿 Origano | 🌶 Peperoncino | 🧄 Aglio
🛢 Olio di semi di girasole | 🧂 Sale
Valori nutrizionali (per 100g di prodotto):
✅ Energia: 998Kj / 490Kcal
✅ Grassi: 49,8g (di cui saturi 0,0g)
✅ Carboidrati: 8,4g (di cui zuccheri 3,5g)
✅ Fibre: 3,7g
✅ Proteine: 2,2g
✅ Sale: 0,5g
📌 Attenzione: Può contenere tracce di semi o parti di essi.
🌿 Tradizione e Storia delle Olive alla Contadina
Le Olive Schiacciate alla Contadina sono una preparazione tipica delle campagne siciliane, tramandata di generazione in generazione. La varietà Nocellara Etnea, coltivata alle pendici dell’Etna, è rinomata per la sua polpa carnosa e il gusto equilibrato, reso ancora più speciale dal metodo di deamarizzazione artigianale.
Un tempo, i contadini siciliani preparavano le olive schiacciate con pochi e semplici ingredienti disponibili nei loro orti: aglio, peperoncino e origano. Questo condimento, unito alla qualità delle olive, rendeva il prodotto perfetto per accompagnare i pasti o essere gustato con pane e formaggi locali.
Lavorazione Artigianale
✔ Schiacciate a mano per ridurre l’amaro naturale.
✔ Fermentazione controllata a pH bilanciato, senza conservanti.
✔ Condite con ingredienti naturali e confezionate sottovuoto per garantire freschezza e qualità.
Come gustarle al meglio
✔ Perfette per antipasti e aperitivi rustici.
✔ Ottime in insalate mediterranee o come accompagnamento per formaggi e salumi.
✔ Sfiziose su bruschette o come ingrediente per ricette gourmet.
✔ Deliziose da gustare con pane casereccio e un filo di olio extravergine d’oliva.
Conservazione
🛑 Prima dell’apertura: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Il prodotto si mantiene integro fino a 12 mesi.
🛑 Dopo l’apertura: Sgocciolare le olive e conservarle in frigorifero, consumandole entro 7-10 giorni per preservarne la freschezza.
📦 Confezione: Busta sottovuoto da 300g.
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